배달전문음식점 창업전 고려사항 (사업조사 21.01.15기준)
- 부업, 투자, 돈공부/장사 정보수집
- 2021. 1. 17.
배달전문 음식점 (요식업) 창업 관련 정보를 수집했습니다.
이쪽으로 창업을 고민 중이고
직접 창업을 한다고 가정하고 조사한 정보라 쓸만할 것입니다.
방문자분들께 도움이 되었으면 좋겠습니다.
사업을 시작한다면 고려해야 될 사항들을 나열해 보았습니다.
[회전율 분석]
제품 조리시간
하루 판매량
영업시간
영업준비시간
바쁜시간대
최대 얼마까지 벌 수 있을지?
손익분기점은 얼마인지?
최악의 상황은?
내가 최소 얼마의 매출을 해야 기본 생활이 되는지?
[투입자원 분석]
보증금
비품비, 자재비
체인비
[유지비]
공과금
월세
재료비
배민비용
(보류-인권비)
[다른 사람들 얼마정도 버셨나?]
초기 매출, 순수익
안정기 매출, 순수익
[상권분석]
배달에 최적화된 곳은 어떤 특징이 있나?
어떤 지역이 유리한가?
[홍보]
배민 리뷰, 배민 평점,
블로그 마켓팅
서비스 비용
어떤 서비스를 줄것인가?
기타 리뷰 이벤트 비용
다음 지도, 네이버 지도, 구글지도 등록
(배제 - 전단지 제작, 전단지 배부)
[그 외]
어떤 고객을 타겟으로 할 것인지. 최대한 구체화
어떤 체인점 할지 확인하기
어떤 메뉴를 파는지
링크
배달 전문 음식점의 평균 매출액 2000만원
매출이 2000만원일 경우
배민 수수료는 169만원
라이더 비용은 300만~400만원,
리뷰마케팅 20만원,
포장비용 100만원,
식재료 비용은 35~40%인 700만~800만원,
점포 월세 100만원,
인건비 200만~250만원,
기타 공과금과 보험료,
세금까지 포함하면 총 비용은 1900만원을 훌쩍 넘긴다.
배민 수수료는 169만원
사장의 순이익은 100만원 벌이도 안 될 수 있다.
SNS 노출 역량을 키워야 한다. 여차하면 유튜버로 변신해야 하고, 포털사이트 노출을 위해서는 블로그 또한 여전히 신경 써야 한다.
◇ 부자재 원가도 신경써야 합니다. (ex.담는 용기)
◇ 배달앱상에서 보이는 텍스트 이미지 하나한가 중요합니다.
(잘되는곳을 살펴보면 되겠죠?)
◇ 라이더들이 밀집된 지역도 배달전문음식점 위치로 괜찮지 않을까요?
◇ "공유주방"이라고 창업비용을 줄여주는 것도 있습니다.
◇ 신속성과 위생은 기본이고 매우 중요합니다.
◇ 1인가구 많은지역도 좋겠습니다.
◇ 목표매출의 최소10%로는 마케팅비용으로 꾸준히 지출
◇ 배민커넥트로 직접 배달해보면서 경쟁사 벤치마킹, 자사홍보물전달
◇ 노동강도가 살인적이다.
◇ 손님은 식사하는동안은 대접받고 싶어한다. 서비스 소흘한 집 치고 오래가는 집 없다.
그리고 정보 조사한 자료 모음입니다.
인쇄하기 좋게 pdf로 통합 저장해두었습니다.
배달전문 음식점 창업을 고려중이시라면
한 번씩 읽어보시면 좋을 거예요~!
다음 정보는 다른 블로거분의 포스팅을 pdf화 한 것입니다.
출처 링크입니다.
이 정보가 도움이 되었으면 좋겠습니다~!
항상 감사드립니다!!
좋은하루보내셔요!!
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